Receta secreta de Salsa Barbacoa BBP

Barbecue Sauce BBP.

No sabes la diferencia de sabor entre las salsas barbacoas comunes y las caseras hasta que te pones a preparar una tuya, propia, con los ingredientes que más te gustan.

Hemos realizado decenas de recetas con salsa barbacoa en las cursos y las experiencias, pero de todas la que mas ha gustado, y hemos seleccionado es la siguiente:

Ingredientes:

6 CS de ketchup.

3 CS tomate frito.

1 CS de Salsa de soja.

1 CS Salsa Perrins.

1 CS Vinagre manzana.

2 CS Azucar moreno.

1 cp Sal.

1 cp Ajo en polvo.

½ cp pimentón dulce

1 ½ CS Mostaza.

1 ½ CS Licor de Almendras (Frangelico).

Mezclaremos todos los ingredientes en un puchero o una olla, si tenéis el wok o la olla holandesa, le da un toque especial, ya que la estaréis haciendo en vuestra barbacoa y no tendreis que entrar a la cocina para nada. Lo ponemos a fuego lento durante 30 minutos, que burbujee despacito, y vamos probando.

Los ingredientes podéis rectificarlos, y añadir más o menos según vuestro gusto.

Con esta salsa podéis hacer unas costillas glaseadas con barbacoa, alitas para barbacoa, tacos Mexicanos con salsa barbacoa etc..